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Der erste Gruß aus der Küche kommt weniger gut an. Die einsame einzelne Kirsche auf dem Teller sorgt zwar für große Erheiterung, ihre Füllung mit irgendeiner Pastete schmeckt allerdings an unserem Tisch nur Matteo.

Auf der Menükarte wurde dieser erste Gang als "Begrüßung durch den Chef" bezeichnet.
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